みなさん、こんにちは!
ゴールドプラザ新橋店の吉田です。
旅に出たいですねぇ。遠くへ。
という事で、今回は新橋を飛び出し、遠くへ!
場所は越後湯沢!
まずは越後湯沢駅、どーん!
山近すぎです。そしていい天気。
宿泊した宿から見える越後湯沢駅。
宿の方の話によると、駅の中に日本酒の試飲スペースが
あるらしいです。
今回は以前から気になっていた
「へぎそば」を本場で食す&湯治のため遠出です。
お邪魔したお店はこちら!
またしても外観の写真を撮り忘れる私。
ちなみに店名は「小嶋屋」さん
「皇室献上」の文字が目立ちます。
水車も目印。
ちなみに「へぎそば」とは「へぎ」に入った「そば」
ということで「へぎそば」。
「布海苔(ふのり)」という海藻をつなぎに使って作る蕎麦です。
お待ちかねの「へぎそば」、どーん!
写真では伝わらないと思いますが、
非常につるつる、だけどコシがある。
パスタでいうとアルデンテで茹でたときの「プチッ」
という感じの歯ごたえがあります。
海藻の味というか風味も感じられます。
薬味は「わさびとねぎ」ではなく「からしとねぎ」でした。
「わさび」派の私には新鮮なおどろきでした。
東京でも食べられるお店があるみたいなので、
いずれ比べてみようと思います。
越後湯沢は東京からも行きやすい場所なので、
気になった方は是非どうぞ!
電話番号 | 03-3504-0802 |
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営業時間 | 11:00~20:00 年中無休 |
最寄駅 | 新橋駅 |