どうもこんにちは!!(^^)/
ゴールドプラザ梅田店の成瀬です♪
皆様、最近は如何お過ごしでしょうか??
梅雨の時期になり雨の日が続き、洗濯物を室内で干さなければいけない日々が続いております(T_T)
そんな雨の中、先日、人生初の燻製に挑戦しました!!
友人が最近アウトドアにはまっており、新しい燻製器を購入したという事で、一緒にやろうとの事・・・。
何故雨の日に誘ったのかは置いといて、いざ燻製!!(#^.^#)
こちらが友人の持ってきた燻製器。
想像していたよりも小ぶりで、どちらかというとコンパクト&お手軽な燻製器だそうです。
燻製についてはあまり詳しくないのですが、何やらオガクズのようなものを入れ、その上で食材を燻し始めました(>_<)
そのオガクズが香りを付けるのに必須なんだとか・・・。
そして完成した物がこちら!!
写真じゃ分かりにくいですが、メッチャ燻製色で、香りも燻製でした♪(*^。^*)
(他にも色んな食材で試したのですが、残念ながら写真はこれだけです、ゴメンナサイ!)
オガクズ(正しくはチップと言うらしい)の種類によって香も変化するとの事。
人生初燻製、見事成功したので、次回は別のチップ、別の食材でチャレンジしようと思います!!(^^)/
お詳しい方いらっしゃいましたら、色々教えて下さいね♪(#^.^#)
それではこれで!!ありがとうございました(*^。^*)
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